Huile d’olive gastronomique « récolte tardive »

Huile d’olive gastronomique « récolte tardive »

Notre huile d’olive gastronomique est obtenue directement à partir d’olives maturées et uniquement par des procédés mécaniques. Les olives sont cueillies tardivement, fin décembre, et mises en caisse de fermentation.

“Récolte tardive” développe des arômes d’olives noires confites propres aux huiles d’olives d’antan.

Contenance :

Contenant : bidon de 75cl ou bidon de 3 litres.

Origine :

Variété d’olive 100% Cornicabra – Tolède

Accords culinaires :

• Poissons, volailles et viandes.
• Pâtes.
• Céréales et légumes (légumes à croquer, tomates)
• Cuissons à la plancha.
• Vinaigrettes, pistous et mayonnaise.
• Chèvre frais
• Chocolat

Astuces :

Quelques gouttes sur une salade de fraises ou de melon à la menthe raviront vos invités. Mais aussi donner du caractère à une simple glace à la vanille !

Photographies : Copyright ©