Sur une base de fleur de sel des salins de Gruissan, embarquez dans un voyage olfactif dépaysant avec des notes d’écorces d’agrumes confits, de lime du désert, de citron noir d’Iran, de fleurs d’hibiscus du Mali et de roses de Perse ; le tout fumé au foin , mêlant la puissance du fumage à la douceur des fleurs coupées.
Associez-le avec des fruits de mer, poisson blanc, tomate, courgette, betterave, en association avec des fruits à chair jaune (type melon, pêche..), pâtes fraîches …