– Nems de pommes au gingembre
Ingrédients :
- 6 feuilles de brick ou de filo
- 4 pommes
- 1/2 cuil. à café Gingembre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 cuil. à soupe d’eau
- 25 g de beurre
- 1 pot de caramel beurre salé
Préparation :
- Pelez les pommes et coupez-les en cubes.
- Versez dans une casserole avec l’eau, le sucre vanillé et le gingembre.
- Faites cuire à feu doux pendant 20 à 25 min.
- Découpez les feuilles de brick ou de filo en deux.
- Ajoutez une cuil. à soupe de compote sur le bas de la feuille, roulez, rabattez les côtés pour maintenir la compote et roulez jusqu’au bout de la feuille pour obtenir le nem.
- Faites de même pour les autres nems.
- Déposez les nems sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez avec le beurre fondu et du caramel beurre salé.
- Enfournez pour 10 min, jusqu’à ce que les nems soient dorés.