Ingrédients pour 2 :
- 500g d’agneau haché
- 1 à 2 échalotes
- 2 c à s de yaourt nature
- 1 c à s de crème fraiche
- 1 cm de gingembre frais
- 5 gousses d’ail
- 1/2 c à s de garam masala
- 1 piment vert ou rouge
- 1/2 c à s de graines de cumin
- 2 cardamones vertes
- Menthe séchée
Préparation :
- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
- Laisser reposer 10 minutes.
- Mouiller vos mains et former des petits boudins.
- Chauffer une poêle avec un peu d’huile. Une fois bien chaude, déposer les seekh kebabs et cuire 10 minutes en retournant de temps en temps en faisant attention à ne pas casser le seekh kebab .
- Servir avec du riz .