Originaire du bassin méditerranéen, l’origan est un aromate fondamental de la cuisine méridionale.
Accords culinaires :
- Cuisine de la tomate (salade, tomates farcies, pizzas tomates séchées, sauces à base de tomate, etc.)
- Potages
- Sauces (citron et huile d’olive)
- Plats mijotés
- Farces
- Charcuteries
- Grillades, agneau, porc, poulet
- Pommes de terre
- Légumes
Recette :