Origine :
Originaire de Madagascar , ce poivre est exceptionnel par ses saveurs surprenantes aux notes de grué de cacao , lactées , allant sur des notes de citron , mandarine , cassis.
Texte Nishikidôri
Accords Culinaires :
- Viandes rouges
- Abats
- Légumes
- Foie gras
- Pommes , poires