– Samossas Saint Jacques, Foie gras, poivre de Sarawak

Ingrédients pour 6 :

  • 1 sachet de pâte filo
  • Foie gras ou mousse de canard
  • 12 Saints Jacques sans corail
  • Poivre de Sarawak
  • Fleur de sel

Préparation :

  • Couper les feuilles de pâtes filo en 2.
  • Snacker les St Jacques dans une poêle beurrée 1 min de chaque côté.
  • Utiliser le modèle de pliage pour les samossas, tartiner de foie gras le coin, disposer une St Jacques, un peu de fleur de sel et de poivre de Sarawak.
  • Fermer le samossa. Mettre sur plaque et faire cuire le tout à 180° pendant 10 min environ.