2g de levure chimique (une petite cuillère à café)
20g de grains de poivre rouge Kampot
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante.
Concasser les grains de poivre
Mélanger le beurre, le sucre, la fleur de sel et l’œuf.
Ajouter petit à petit la farine tamisée avec la levure.
Terminer en ajoutant les pépites de chocolat et le poivre concassé.
Faire des boules de 30-35g environ (2 bonnes boules faites avec une cuillère à café).
Plaquer les boules légèrement espacées sur une feuille de cuisson disposée sur une plaque de four, appuyer légèrement sur chaque boule pour qu’elle ne roule pas.
Enfourner pour environ 10min, à vérifier selon votre four.
Déguster. C’est encore meilleur quelques minutes après la sortie du four.
