– Fondant au chocolat, framboises, baies de Siltimur

Ingrédients :

  • 200g de bon chocolat noir
  • 100 g de framboises
  • 3 œufs
  • 80g de beurre salé
  • 60g de sucre
  • 40g de farine
  • 15 baies de Siltimur broyées

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°c à chaleur tournante.
  • Dans un petit saladier, mettre le chocolat en morceaux avec le beurre et faire fondre 5 minutes au bain-marie ou 1mn30s aux micro-ondes.
  • Dans un grand bol type cul de poule, fouetter ensemble le sucre et les œufs, ajouter la farine et les baies de Siltimur.
  • Bien mélanger le tout au fouet. Incorporer le beurre et le chocolat fondus, mélanger.
  • Ajouter les framboises.
  • Préchauffer le four à 180°c à chaleur tournante.
  • Verser dans un moule à gâteau beurré (sauf s’il est en silicone) et enfourner 20 minutes.
  • Laisser refroidir 30 minutes avant de démouler.