Nettoyer les fraise et les découpées en dés d’après la grosseur désirée, les mettre dans un saladier et y ajouter le sucre que vous mélangez un peu à la cuillère afin de le faire un peu fondre un petit peu. Ajouter ensuite le vinaigre de fraise et continuer à remuer, laisser de côté le temps de découper la menthe et l’incorporer au mélange.
Le couvrir de film alimentaire et le mettre au frais jusqu’au moment de le servir.
