– Brochettes de bœuf façon souvlaki Grec

• 4 brochettes de bœuf nature
• 100 ml d’huile d’olive
• 1 jus de citron
• 1 c. à soupe d’épices grillades
• 1 c. à soupe de paprika doux
• Poivre noir
• Poivron rouge, jaune, vert

Préparation :

• Préparez la marinade en mélangeant l’huile d’olive, le jus de citron, les épices et le paprika… poivrez.
• Rincez le poivron, coupez-y quelques morceaux que vous intercalerez entre les cubes de viande.
• Disposez les brochettes dans un plat, versez la marinade et enrobez bien la viande. Couvrez.
• Laissez reposer au frais 2 ou 3 heures.
• Faites griller les brochettes selon la cuisson désirée, au barbecue, à la plancha ou à la poêle-grill…