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– Seekh Kebab Inde
Ingrédients pour 2 :
500g d’agneau haché
1 à 2 échalotes
2 c à s de yaourt nature
1 c à s de crème fraiche
1 cm de gingembre frais
5 gousses d’ail
1/2 c à s de garam masala
1 piment vert ou rouge
1/2 c à s de graines de cumin
2 cardamones vertes
Menthe séchée
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
Laisser reposer 10 minutes.
Mouiller vos mains et former des petits boudins.
Chauffer une poêle avec un peu d’huile. Une fois bien chaude, déposer les seekh kebabs et cuire 10 minutes en retournant de temps en temps en faisant attention à ne pas casser le seekh kebab .
Servir avec du riz .
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