Origine :
Originaire du Putumayo en Colombie , le poivre Arcoiris a été récolté aux quatre degrés de maturité, ce qui lui donne une richesse aromatique extraordinaire, aux notes de raisin de Corinthe, fruits rouges, cacao, croûte de pain, d’agrumes (mandarine, écorce d’orange, cédrat, citron confit).
Texte Nishikidôri
Accords culinaires :
- Produits de la mer
- Viandes
- Charcuterie
- Fromages
- Fruits
- Chocolat